Zum internationalen Jahr des Bodens präsentiert der Bodenatlas Daten und Fakten über die Bedeutung und den Zustand von Land, Böden und Ackerflächen in Deutschland, Europa und weltweit. In bewährter Tradition bietet der Bodenatlas in zahlreichen Grafiken und Textbeiträgen einen aktuellen Einblick in den Zustand und die Gefährdung der Böden, von denen wir leben.
Der Bodenatlas wird herausgegeben von der Heinrich-Böll-Stiftung in Zusammenarbeit mit BUND, IASS und Le Monde diplomatique.
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Dieses Werk steht unter der Creative-Commons-Lizenz „Namensnennung – Weitergabe unter gleichen Bedingungen 3.0 Deutschland“ (CC BY-SA 3.0 DE).
Die Erhaltung und Bewahrung fruchtbarer Böden ist uns ein grosses Anliegen. Für unsere Hierl Frischnudeln verwenden hier z.B. die hochwertigen Weizensorten Wiwa, Butaro und Ataro, die im Gäuboden unserer Nachbarschaft angebaut werden. Der Gäuboden gehört zu den grössten Lössgebieten und gilt seit Jahrhunderten als die Kornkammer Bayerns . Löss ist das Ausgangssubstrat für die ackerbaulich günstigsten Böden weltweit. Unsere Weizensorten werden nach strengen Bioland Richtlinien angebaut. Unter anderem erhalten die Böden durch eine siebengliedrige Fruchtfolge eine natürliche Fruchtbarkeit.
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Spannend, inspirierend und praktisch gibt die Studie im Auftrag der Biofach Messe Einblicke in die Trends und Potentiale der Biozukunft. Kostenlos ist die Publikation über die Biofach erhältlich.
Auch hier auf unserer Seite lässt sich “Organic 3.0” durchstöbern:
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Käse-Spätzle und Kraut-Nudeln – Vegan, Vegetarisch oder mit Speck. Am Nudelmacher Hierl Stand in der Bayern Halle auf der Internationalen Grünen Woche, Berlin gibt es traditionelle Kost in ökologisch-vitaler Qualität. Auf dem Bild besucht uns gerade Katja Gilbert, zuständig für die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit der Bioland Geschäftsstelle Bayern.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
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Schlicht, elegant, schnell und nährstoffreich.
Walnüsse enthalten einen sehr hohen Gehalt an Linolensäure (Omega-3-Fettsäure) und an Tocopherolen (Vitamin-E-Derivaten). Zusammen mit unseren Fettuccine mit besten Zutaten aus ökologischer Erzeugung haben sie in wenigen Minuten ein schmackhaftes Gericht, das Sie mit wertvollen Nährstoffen versorgt.
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Auf unserem Fotoshooting bei Grischäfer sind viele „augenschmausende” Bilder entstanden. Sie zeigen die Vielfalt der Gerichte, in denen Hierl´s Frischnudeln verwendet werden können.
Den 1. Teil der appetitlichen Bilder finden Sie hier als „Diashow”.
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