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Kartoffel Gnocchi

mit Bio-Hartweizengrieß

Unsere Gnocchis haben einen festen Biß,  kleben nicht am Gaumen und  können gekocht oder angebraten werden.

Kochvorschlag

Köstliche Gnocchi können Sie auf zwei verschiedene Arten und Weisen zubereiten. Als neutrale Beilage zu Gerichten, die Gnocchi in 1/2 Liter kochendem Salzwasser oder Brühe etwa 5 Minuten kochen. So nehmen sie an Volumen zu und werden schön weich. Für die angebratene Variante die Gnocchi mit 1 EL Öl oder Butter mit geschlossenem Deckel bei mäßiger Temperatur langsam anbraten. Danach bei mehr Hitze ohne Deckel öfters wenden, so werden sie schön mürbe und goldgelb.