Deutsche Zöliakie Gesellschaft – Informations- veranstaltung mit glutenfreien Produkten

dzg_logoMorgen, am Samstag, den 07.11.2015 stellen Hersteller glutenfreier Lebensmittel ihre Produkte auf der Mitgliederversammlung der Deutschen Zöliakie Gesellschaft in Frankfurt vor.

Auch wir informieren über unsere veganen und glutenfreien Kichernudeln und Röstzwiebeln 

Ein Produktblatt kann hier heruntergeladen werden. Ausführliche Produktblätter finden sich auf den oben genannten Seiten. 

Ein schönes Wochenende wünscht
die Hierl Naturkost

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Frische Nudeln selber machen – am kommenden Wochenende

Die Erpfenzeller Haus- und Garten-Werkstätten laden am kommenden Samstag, den 03. Oktober 2015 von 14-17 Uhr zum „Selber Nudeln machen wie zu Großmutters Zeiten“ ein.

Gemeinsam frische Nudeln herstellen, Kochen und gemütlich Essen.

Nudeln selbst gemacht - beim Trocknen

 

 

 

 

 

 

 

 

Kursort: ErpfenzellerGartenKüche, Erpfenzell 10a in Falkenstein

Kursleitung: Nudelmacher Hierl, www.hierl-naturkost.de

Kursgebühr: 18,00€ zuzüglich Lebensmittelkosten (Kinder sind frei in Begleitung eines Erwachsenen)
Anmeldung: Tel. 09462/387
oder zwei-mit-der-erde@gmx.de
Anmeldung bitte schriftlich mit unserem als PDF-Datei zur Verfügung stehenden Anmeldeformular.
Teilnehmer: Oma/Opa mit Enkeln, Mama/Papa mit Kindern oder Erwachsene

 

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Ökona Herbstausgabe 2015 ist verfügbar

188_bildÖkona – Das Magazin für natürliche Lebensweise ist gerade mit einer sehr interessanten und – wie immer – liebevollen Gestaltung erschienen. Das Print-Magazin finden sie an verschiedensten Auslegestellen primär in Naturkostläden oder als Online Ausgabe.
http://www.oekona.de

Wir bedanken uns bei der Ökona für die herzliche Erwähnung im Vorwort und den Artikel auf Seite 42.

Viel Freude beim durchblättern der spannenden Themenwelten 

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Salzernte im September

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Jetzt im frühen September, in dem der Herbst langsam seinen Einzug hält, wird das Salz für unsere Nudeln geerntet. 
Im März hat es seine Reise aus dem Atlantik in die Marschen begonnen. Bis zum August zirkuliert es zwischen Salzseen, deren Umgebung ein fruchtbares Öko-Habitat für Wasservögel bietet. 

Durch die Naturkraft von Sonne und Wind beginnt das Salz in speziellen Becken zu kristallisieren. Nach wenigen Monaten entsteht am Grund der Becken eine bis zu 10cm dicke Salzschicht, die jetzt – im September – geerntet wird und schon bald seinen Weg zu uns in die „Nudelmacherei“ antritt.

Unser Salzlieferant hat den Jahreskreislauf wunderbar visualisiert. Wir empfehlen einen Besuch der Website „La Baleine“ (Englisch/Französisch)

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Serviervorschlag: Fingernudeln im Salatblatt

Sommerzeit – Zeit für leichte Kost. Unsere Fingernudeln eignen sich auch als „Fingerfood“. Herzhaft ergänzen sie unsere frisch gezogenen Sprossen, die gemeinsam auf einem handlichen Salatblatt durch sommerliche Gärten getragen werden können und dabei 0,0 Abfall hinterlassen 😉

An guadn wünschen wir!    

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Wikifood – Wissen was drin ist – auch als Smartphone App

wikifoodNicht nur für Allergiker/innen ist es spannend und wichtig zu wissen, was in den Nahrungsmitteln drin ist, die wir so zu uns nehmen.

Die Website und Smartphone App „Wikifood“ bietet in seiner wachsenden Datenbank mit aktuell 28.181 Produkten ausführliche Infos zum „Drin“, den allergenen Zutaten und den Nährwerten.  Beim Shoppen lassen sich die Barcodes schnell mit dem Smartphone scannen und schlagen Alarm, wenn allergene Zutaten mit dem eigenen Allergie-Profil kollidieren sollten. 

Alle Hierl Naturkost Produkte sind bereits in Wikifood eingespeist.

Link zur Website
Smartphone App auf Google Play

Wikifood ist eine Initiative des Centre de Recherche Public Henri Tudor in Zusammenarbeit mit dem Centre Hospitalier du Luxembourg und finanzieller Unterstützung des Fonds National de la Recherche und Europäischer Fonds für regionale Entwicklung

 

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Hierl Naturkost auf der Bio Süd und Bio Nord

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Im Süden um im Norden werden wir uns um Ihr wohliges Bauchgefühl sorgen 😉
Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Natürlich gibt es an unserem Stand leckere und vitale Nudelgerichte
aus unserem vielseitigen Sortiment.  

  • Auf der Bio Süd am 
    20. September 2015  in Augsburg 
    Halle 7 – Stand K05
  • Auf der Bio Nord am
    27. September 2015 in Hannover 
    Halle 4 – Stand J35

Wir sehen uns!

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Erntedankbarkeit…

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Unter dem Titel „Erntedankbarkeit“ wollen wir uns einmal Raum und Zeit für die vielen Dinge nehmen, für die wir im Produktionsalltag häufig den Blick verlieren. Kleine und große Dinge, für die wir dankbar sind und die es uns ermöglichen, jene Lebensmittel herzustellen, die uns von der Hierl Naturkost am Herzen liegen…

Für die Erntedankbarkeit haben wir eine eigene Microsite geschaltet und freuen uns über Ihren Besuch:
http://erntedankbarkeit.hierl-naturkost.de

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Ostbayernschau mit Bioland 2015

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Bild-Copyright: Fotowerbung Bernhard Bildverwendungsrechte: Straubinger Ausstellungs GmbH

Ab Morgen geht es wieder Rund in unserer Nachbarschaft Straubing. 

60.000 qm Ausstellungsfläche, 750 Aussteller und erwartete 450.000 Besucher/innen machen die Ostbayernschau vom 07. bis zum 16. August 2015 zum XXL Einkaufsparadies mit Sonderschauen.

Der Nudelmacher Hierl verwöhnt Sie am Bioland-Stand Nr.: FG0080 auf dem Freigelände.

Abschließend noch ein vergangener Spot  (2010) mit Schmunzeleffekt. 

Also – aufi zur Ostbayernschau 😉

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Einen vollen Bauch und ein zufriedenes Herz – Gnocchi Day am 29.

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In Brasilien, Argentinien, Uruguay, Kolumbien und Venezuela wird noch heute traditionell an jedem 29. Tag des Monats der „Gnocchi Tag“  (Dia de Noquis) gefeiert. In der Historie wurde das Geld  am Monatsende knapp und damit auch die Nahrungsmittel. Die Gnocchi (Noqui/Njoki) boten und bieten ein günstiges und nährstoffreiches Mahl, das in Gemeinschaft geteilt und genossen wird. Unter den Teller legt man eine Münze, die Glück und Wohlstand für den kommenden Monat schenken soll.

Nach dem Mahl wünscht sich die Gemeinschaft ein „Panza llena, corazon contento“  – einen „vollen Bauch und ein zufriedenes Herz“ Das wünsche wir auch Ihnen.

PSsst: In einer Woche ist wieder ein „Gnocchi Tag“.   Wir empfehlen unsere Hierl Gnocchi – mit Herz zubereitet. 

 

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