Kurzportrait: Unsere Lieferanten vorgestellt I.

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Oswald Kaufmann und Christine Reitinger aus dem kleinen Ort Teugn sind Bio-Bauern, Naturschützer und Landschaftspfleger.

Auf ihrem hügeligen Land pflegen sie ganze 3 km Hecken, um die Vielfalt der Tier- und Pflanzenwelt zu unterstützen.

Sie bauen für unsere Nudeln die Weizensorten Wiwa und Butaro an, die sie in der Hackermühle in Straubing vermahlen lassen.

Durch eine siebengliedrige Fruchtfolge erhalten ihre Böden eine natürliche Fruchtbarkeit, die ihrer Ernte eine besondere Qualität verleiht.

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